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詳細資料ISBN：9789869144438 叢書系列：緻風格 規格：平裝 / 544頁 / 17 X 22 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介從咖啡館窗口看日本 東京×京都．咖啡館散步手帖【2冊】 體驗日本咖啡文化的第一套書 「我喜歡有好咖啡館的街頭……我喜歡的街頭總是有好咖啡館。」 日本咖啡館達人川口葉子造訪超過1000家咖啡館， 精心挑選東京96家＋京都67家 每個店家的每個角落，無一不是職人與時光的美好獻禮。 何波妞（「如果東京，一個台北人」粉絲團團主）、吳東龍（《設計東京》系列作者／東喜設計工作室負責人）、葉怡蘭（飲食旅遊作家‧《YILAN美食生活玩家》網站創辦人）、曾郁雯（珠寶詩人、和風旅人）、謝其濬（「京都鑑賞學」粉絲專頁版主）、海邊的卡夫卡藝文空間──盛情推薦！ ◎造訪咖啡館，是愛上東京的方式 在擁擠快速的腳步下，川口葉子選擇了散步街道的方式，尋訪東京歷史悠久的老喫茶店、改造古老倉庫與民房的咖啡館、作家與藝術家偏愛的咖啡館，以溫柔的筆觸娓娓訴說每家店的故事，記錄下深具魅力的咖啡館主人們，講究咖啡豆種類與烘焙度，追求咖啡的極致風味、注重食材來源，分享用心烹調的美味料理等，以夢想和堅持為客人們帶來幸福。 本書精心設計「觀光」和「日常」兩大篇章，細膩呈現東京各區最具風格特色的咖啡館。 觀光篇有：澀谷今昔物語、代官山的地靈、下町及東京東區、銀座百年的記憶、表參道櫸樹散步、目黑．白金的幸福、新宿地下一樓等章節。 日常篇有：有代代木公園的生活、東京咖啡與東京濃縮咖啡、從三軒茶屋搭乘世田谷線、中央線喫茶文化、舊書店街的喫茶店、街角的香氣等章節，分門別類介紹這些令人喜愛的咖啡館。 街道飄逸而來正在烹調的咖啡香，每家咖啡館彷彿承載了東京歷史的部分片段，推開96間咖啡館的門扉、96種觀看東京的方式，讀者能從不同的角度親近東京，發掘東京的新樂趣。無論你想要在東京待幾天，無論你在哪一區逗留，從白天到夜晚，96家個性鮮明的咖啡館將填滿你的東京時光，感受這座城市的深層脈動。 ◎京都本身就是一家巨大的咖啡館 從一杯咖啡的款待，與京都不可言喻的萬種風情相遇。全球最棒旅遊城市、千年古都的待客之道是什麼？ 京都，一個老舊與新穎、古典美與新潮美、懷舊味道與新奇美味，各種新舊混和事物共存的地方。街角到處有許多不成文規定，而咖啡館是唯一不需要這種擔心的場所，無論是第一次來，還是常客，都能平靜安穩地在這裡享用一杯咖啡的款待。京都有各式各樣風格的店家，從「曾是新潮的東西」到「現在嶄新的東西」都廣受歡迎，這全部形成了「京都的咖啡」。 川口葉子記錄每間店的主人們對咖啡豆的挑選與烘焙度的堅持，亦深入娓娓傾訴著咖啡館的空間設計、高度的美學意識、美食料理的理想與堅持、來店客人們輕鬆聊天的趣事，這些動人的故事、那些美好的片段，在追求幸福的堅持下，成為了京都咖啡館最美的景致。 每家店的老闆異口同聲地表示，咖啡館或喫茶店「並不是生活中的必需品」。正因如此，他們才要全神貫注地打造出「有了這家店，就能有好心情生活」的咖啡館。 舉凡讓人感受新潮流的咖啡館、有三十年歷史的自家烘焙咖啡店；在激動的昭和初期成為歷史舞臺的名店、成為日本咖啡館原型的名店；從開拓新時代的咖啡館孕生出的下一世代咖啡館；鴨川河畔的咖啡館、長期廣受京都人喜愛的喫茶店；有書籍或音樂陪伴的咖啡館；改裝大有來頭的老屋，使其以嶄新面貌見人的咖啡館；供應日本茶及其根源的中國茶和韓國茶的喫茶空間；重視餐點美味度及健康度的咖啡館等。每個店家的每個角落，無一不是職人與時光的美好獻禮。 咖啡館為京都的歷史留下傳統，也以革新方式存續，漫遊古都67間咖啡館，品嚐67種京都味道，感受京都咖啡館高度的美學意識與歷史況味，旅途上的咖啡香氣，在在令人懷念與神往不已。本書特色 ◎從歷史、建築、美學和日常思緒，帶你感受兩大城市咖啡館魅力。 ◎隨書附42幅東京咖啡館散步地圖＋13幅京都電車、公車沿線咖啡館地圖，貼心附上詳盡店家資訊、交通方式，最實用的咖啡館指南。 組套單品 1.東京獨立咖啡館散步手帖[96家]：隨遇而飲，上癮東京。 2.京都獨立咖啡館散步手帖[67家]：新舊之間，漫活京都。達人熱烈推薦 「東京到處充滿寂寞的靈魂，寂寞靈魂的歸宿是咖啡館，我一個人獨居東京時的最愛。《東京獨立咖啡館散步手帖[96家]》帶你體驗咖啡館文化，更帶你認識東京風情。」－何波妞 (「如果東京，一個台北人」粉絲團版主) 「這些獨特又滿載創意的咖啡館（如城市中的寶盒般），個個都讓人想一窺奧堂。」──吳東龍 (《設計東京》系列作者。東喜設計工作室負責人） 「對於一個京都迷＋咖啡迷＋路痴而言，這本書無疑是久旱逢甘霖，終於出現川口葉子女士這位咖啡帶路人。透過她散發香氣的文字我們不再迷路，更因她對咖啡深度了解與極度熱愛，讓我們輕輕鬆鬆，就能品嚐京都咖啡獨特的魅力。」──曾郁雯（珠寶詩人、和風旅人） 「對我而言，比起其他城市來，京都的咖啡館自有其獨樹一幟的個性：古老凝定的氛圍、徐緩悠慢的節奏、專注精細的氣息，以及些許自顧自頑固脾氣。令人著迷沉醉，同時，即使再龜毛苛刻的咖啡迷，也不能不誠心悅誠服依隨它的規矩與步調走……而此書，便將這無邊魅力與奇妙的緊張感，淋漓盡致表露無遺。讀之不由莞爾，同時，懷念神往不已。」──葉怡蘭（飲食旅遊作家‧《YILAN美食生活玩家》網站創辦人） 「川口葉子捕捉京都特有的「珈琲時光」，每一頁都散發風雅的咖啡香氣。」──謝其濬（「京都鑑賞學」粉絲專頁版主） 「每個寂寞的大人，都需要一間照亮內心的咖啡店。散步東京，品嚐稍縱即逝的人生風景。」－海邊的卡夫卡藝文空間 （以上依姓氏筆畫排列） |
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資料來源：博客來
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